Con questo tempo così, che ci fa già respirare aria autunnale, riempire la casa con il caldo e avvolgente profumo di pane è proprio quello che ci vuole.
Fare il pane in casa ha il suo fascino e devo dire che porta anche molte soddisfazioni. Inoltre è anche molto semplice e veloce (se non considerate i tempi di attesa per la lievitazione) e gustoso.
Ingredienti (x 4 pagnottine):
2 patate medie
4 grammi di lievito di birra in polvere o 1/2 panetto
olio extravergine di oliva
acqua
1 cucchiaino di zucchero
insaporitore per patate
Si comincia lessando le patate (se andate di fretta tagliate a cubetti le patate in modo da velocizzare la lessatura). Mentre attendiamo la cattura delle patate, in una ciotolina sciogliamo il lievito con dell'acqua tiepida (circa 70 gr) e lo zucchero.
